Обалденный майонез всего за полминуты (3 варианта)

В домашних условиях майонез готовится блендером или миксером, очень просто, а пошаговый рецепт с подробными описаниями поможет достичь результата даже начинающим и неопытным кулинарам.

1 рецепт

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 250 мл подсолнечного масла без запаха
  • 1 ч.л сахара
  • 1\3 ч.л соли
  • 1 ст.л лимонного сока.

Все влить в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер, и, главное, поместить желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну.
Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты. Вот и готово!

Хотите провансаль – добавьте 1 ч.л горчицы.
Хотите тартар – добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.

2 рецепт

Ингредиенты:

  • 1 яйцо целое и 1 желток
  • 1 ст.л. горчицы
  • 340-400 гр подсолнечного масла рафинированного
  • сок половины лимона
  • 2 ст.л. воды.

Приготовить как и 1 рецепт.

3 рецепт (без яиц)

Ингредиенты:

  • 150 гр молока
  • 150 гр подсолнечного масла без запаха
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1-2 ст. сока лимона
  • соль

Масло и молоко взбить блендером 3-4 мин. В середине взбивания добавить горчицу и соль. Когда масса станет белоснежной, похожа на не очень густую сметану, не прекращая взбивать, влить сок лимона. Масса очень быстро загустеет.

Оцените статью
Обалденный майонез всего за полминуты (3 варианта)
Семь простых способов носить шарф